CACAO Boabe Crude - VANUATU Metenesel Plantation

Descriere

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite.

Plantatia Metenesel
Vanuatu

Despre origine
Amplasat în peisajul luxuriant al Insulelor Mallicolo de pe coasta de nord-vest a Vanuatuului, se află o
plantație înființată în 1983. Cu o suprafață de 3500 de hectare, se mândrește cu 500 de hectare de arbori de cacao umbriți.
de palmierii de cocos. Din 2017, VPC a lucrat cu 280 de deținători de blocuri care își hrănesc terenurile, asigurând
arborii de cacao dau cea mai bună recoltă de boabe de cacao proaspete. VPC oferă suport neclintit pentru
deținătorii de blocuri și comunitățile lor prin plăți echitabile și stabile, prevederi pentru locuințe și prin
îmbunătățirea infrastructurii, cum ar fi energia solară și accesul la internet pentru școlile locale. Prin fasole
achiziții, Cocoa Latitudes contribuie la misiunea VPC de a îmbunătăți calitatea cacaoi și de a îmbogăți
viețile deținătorilor de blocuri și nu numai.

Profilul produsului
Influența genetică Criollo, Amelonado
Fermentare Centralizata, cutii din lemn

Uscare Uscare solara pe paturi inaltate din lemn cu sera
Numărul fermierilor 280 deținători de blocuri

Sezonul recoltei aprilie - iunie, septembrie - octombrie

Certificari conventionale

Profil de aromă
Dulceata de zmeura, ceai negru si zahar brun