PROCESARE: Anaerobic Washed Grape Mosto ; Scor SCA: 89.25 pc Gust dulce si catifelat cu note fructate de mango si prospetimea strugurilor albi, aroma complexa cu nuante florale si post gust...

PROCESARE: Anaerobic Washed Grape Mosto ; Scor SCA: 89.25 pc Gust dulce si catifelat cu note fructate de mango si prospetimea strugurilor albi, aroma complexa cu nuante florale si post gust...

PROCESARE: Anaerobic Washed Grape Mosto ; Scor SCA: 89.25 pc Gust dulce si catifelat cu note fructate de mango si prospetimea strugurilor albi, aroma complexa cu nuante florale si post gust...

Clasificare – Specialitate Regiune – Amazonul venezuelean, la granița dintre statele Bolívar și Amazonas Genetică – nedeterminată, însă caracteristicile secundare indică un nivel ridicat...

Ancient Criollo este considerat una dintre cele mai rare și valoroase varietăți de cacao din lume. Cu origini ce se întind până la civilizațiile precolumbiene, acest soi antic se remarcă prin...

Procesare: Spalare; Scor SCA : 84 pc PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preparare Espresso ; Filtru MACINARE: Boabe ( Livrare Standard) PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14...

PROCESARE: Anaerobic Washed Grape Mosto ; Scor SCA: 89.25 pc Gust dulce si catifelat cu note fructate de mango si prospetimea strugurilor albi, aroma complexa cu nuante florale si post gust...

Procesare: Carbonic Maceration ; Scor SCA: 87 pc. Gust dulce cu note exotice de cocos, ananas, stafide si final balansat de caramel PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preparare Espresso ;...

DESPRE FERMA Fermierii indigeni de pe insula Guadalcanal folosesc din plin potențialul climatului lor tropical și al solului vulcanic fertil, cultivând cacao alături de cocotieri nativi, legume...

Boabele noastre de cacao Chuncho din Chungui sunt o adevărată comoară a naturii. Produs în Valea râurilor Apurímac, Ene și Mantaro din zona Chungui, acest cacao este 100% aroma delicată a lui...