GUATEMALA Chorti Valley
Descriere
Procesare: Spalare ; Scor SCA: 84.5 pc.
Profil: Note de agrise, lime si nibs de cacao cu aciditate vibranta
Fiecare recoltă de cafea vine cu provocări pentru producători și pentru lucrătorii de pe ferme, mai ales atunci când vacanțele școlare se suprapun cu sezonul de cules. În această perioadă, mulți părinți care lucrează în cafea sunt nevoiți să aleagă între a genera venituri și a avea grijă de copii. De cele mai multe ori, soluția devine aceea de a lua întreaga familie la fermă. Pentru a oferi o alternativă reală, proiectul Green Valleys of the Chorti continuă să organizeze Coffee Camps / Grădinițe de sezon. Proiectul s‑a dovedit remarcabil de eficient, iar în 2026 a sprijinit mai multe familii decât în oricare alt an al programului. Ca și înainte, Green Valleys of the Chorti contribuie la finanțarea acestor centre educaționale esențiale pentru comunitate.
Astăzi, peste 45.000 de oameni vorbesc încă limba Ch’orti’ în Guatemala.
Scopul proiectului este de a ține copiii departe de riscurile asociate muncii și de a le oferi un spațiu sigur, protector, în care să învețe. Coffee Camps oferă copiilor între 4 și 13 ani educație holistică, activități pentru dezvoltare fizică și sprijin academic, prevenind pierderea ritmului școlar și încurajând continuarea studiilor. Amplasate chiar în comunitățile producătoare de cafea, aceste centre permit copiilor să învețe în timp ce părinții lucrează în apropiere. Fiecare centru a primit anul acesta între 15 și 30 de copii, concentrându‑se pe ruperea ciclurilor de sărăcie prin dezvoltarea abilităților socio‑emoționale. Cu sprijinul vostru continuu, programul a reușit să finanțeze trei Coffee Camps / Grădinițe în mod special în regiunea Oriente.
Green Valleys of the Chorti crește în inima regiunii New Oriente, în apropiere de Olopa și Esquipulas — o zonă ploioasă și înnorată, aflată într‑un vechi lanț muntos vulcanic. Numele provine de la poporul indigen mayaș Ch’orti’, răspândit în zona de graniță dintre Guatemala, Honduras și El Salvador.
Limba lor este o moștenire vie a vechii limbi choltiene clasice, limba inscripțiilor de pe faimoasele ruine de la Copán.