INDONEZIA Bali Kintamani Honey
Descriere
PROCESRAE: Honey ; Scor SCA:86.26 pc.
Gust: caisa, papaya, iaurt, dulceata pronuntata
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preaparare Espresso ; Filtru
MACINARE: Boabe ( Livrare Standard)
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Pentru a va oferi o cafea PROASPAT PRAJITA, la KESTAR COFFEE se prajeste cafea doar LA COMANDA si este disponibila in varianta boabe (standard) sau macinata, livrata în ambalaj special cu supapă de degazare.
Daca doresti sa primesti cafeaua rasnita, inainte de finalizarea comenzii, mentioneza la rubrica ''COMENTARII COMANDA'' , cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.
PROCESRAE: Honey ; Scor SCA:86.25 pc.
Gust: caisa, papaya, iaurt, dulceata pronuntata
Această cafea are o aromă bogată, dulce, cu note de miere și flori și cu un postgust semidulce de arome de fructe. Procesarea de spălare cu miere este folosită pentru a conferi acestei cafele proprietățile gustative unice. Miroase a cafea cu o notă de dulceață florală. Cafeaua procesată cu miere este netedă și are un corp mediu, ceea ce o face o alegere perfectă pentru cei cărora le place o cafea mai dulce.
Aceste boabe de cafea sunt hrănite cu sol vulcanic și precipitații. Clima este perfectă și pentru producția de cafea, cu o temperatură medie de 23 de grade Celsius și umiditate de 70-90%.
Cireșele de cafea sunt alese manual de fermierii indonezieni și sortate pentru a se asigura că sunt folosite numai boabele de cafea de cea mai bună calitate și cea mai coaptă.
Majoritatea metodelor de prelucrare a cafelei se bazează pe apă pentru a spăla cireșele de cafea și pentru a îndepărta fructele din boabe, procesarea mierii folosește doar puțină apă. În schimb, cireșele de cafea se lasă să se usuce la soare, cu mucilagiul încă atașat de boabe. Acest proces permite cireșelor de cafea să absoarbă mai multe zaharuri din fructe, rezultând boabe de cafea cu conținut mai mare de zahăr, în acest fel, conferă fasolei o aromă unică, cu note de miere și flori.
Cafeaua spălată cu miere se asortează bine cu o varietate de alimente, inclusiv fructe, produse de patiserie și fructe de pădure. Kopi Honey este o alegere excelentă pentru cei care caută o cafea cu un gust mai ușor. Fructele care se potrivesc bine cu cafeaua spălată cu miere includ mere, pere și piersici. De asemenea, puteți încerca să asociați mierea de Kopi cu fructe mai puțin dulci, precum grepfrutul sau merisoarele. Dacă sunteți în căutarea unei arome de cafea mai intense, puteți încerca să combinați Mierea Kopi cu ciocolată sau condimente. Ciocolata se potrivește bine cu dulceața naturală a cafelei spălate cu miere, în timp ce condimentele pot adăuga o notă unică aromei. Produsele de patiserie care se potrivesc bine cu această cafea includ scones, brioșe și biscuiți. Boabele care se potrivesc bine cu cafeaua spălată cu miere includ căpșuni, zmeură și mure.
Kopi Honey (cafea procesată cu miere) se savurează cel mai bine neagră sau cu o cantitate mică de lapte. Dulceața cafelei înseamnă că poate fi savurată fără zahăr. Cu toate acestea, dacă preferați cafeaua un pic mai dulce, nu ezitați să adăugați zahăr sau miere după gust. Kopi Honey este, de asemenea, o alegere excelentă pentru cafeaua rece.
Dacă ești în căutarea unei cafele delicioase, cu gust dulce, Kopi Honey este cafeaua pentru tine, această cafea își va găsi cu siguranță un loc în inima ta.