KENYA Meru Mount Kenya AB Top
Descriere
Procesare: Spalare; Cupping Score: 86.75 pc
PROFIL PRAJIRE: Potrivit pentru preparare Espresso ; Filtru
MACINARE: Boabe (Livrare Standard)
PERIOADA DE DEGAZARE: Espresso 10 -14 zile ; Filtru 7 zile
Pentru a va oferi o cafea PROASPAT PRAJITA, la KESTAR COFFEE se prajeste cafea doar LA COMANDA si este disponibila in varianta boabe (standard) sau macinata, livrata în ambalaj special cu supapă de degazare.
Daca doresti sa primesti cafeaua rasnita, inainte de finalizarea comenzii, mentioneza la rubrica ''COMENTARII COMANDA'' , cum anume o doresti: pentru espresso, filtru, ibric, etc.
Procesare: Spalare ; Cupping Score: 86.75 pc
Meru, situat pe versanții estici ai Muntelui Kenya, se mândrește cu un terroir unic care contribuie la calitatea excepțională a cafelei sale. Altitudinea mare a regiunii, solul vulcanic fertil și clima ideală creează mediul perfect pentru cultivarea cafelei Arabica. Aceste condiții permit boabelor de cafea să se dezvolte lent, sporindu-le complexitatea și profunzimea aromei.
În Kenya, boabele de cafea sunt clasificate în funcție de dimensiunea, forma și densitatea lor. Gradul „AB” reprezintă o combinație a două dimensiuni de site, 15 și 16. Acest grad asigură că boabele au dimensiuni uniforme, ceea ce este crucial pentru o prăjire consistentă. Cafeaua Kenyan Meru AB este renumită pentru aciditatea sa strălucitoare, corpul plin și notele de aromă încântătoare care ies în evidență printre alte grade.
Perfecțiunea preparării: Cum se prepară cafeaua Kenyan Meru AB
Pentru a aprecia cu adevărat nuanțele cafelei Kenyan Meru AB, este esențial să o preparați cu grijă. Iată câteva metode recomandate:
Ingrediente:
Pour-Over: Această metodă permite un control precis asupra procesului de preparare, evidențiind aciditatea strălucitoare și aromele complexe ale cafelei.
French Press: Pentru un corp mai plin și o experiență aromatică mai intensă, metoda French Press este ideală. Aceasta scoate în evidență bogăția și profunzimea cafelei.
Espresso: Deși este de obicei savurat ca o cafea la filtru, Kenyan Meru AB poate străluci și ca un espresso strălucitor și fructat, oferind o notă unică rutinei tale obișnuite de espresso.
Aromă: Un buchet parfumat de note florale și fructate, cu note citrice care îți captivează imediat simțurile. Gust: Un amestec armonios de arome se desfășoară pe palat. Aciditatea strălucitoare și vie dă loc unor subtonuri bogate de coacăze negre, fructe de pădure roșii și o notă de complexitate asemănătoare vinului. Dulceața naturală echilibrează aciditatea vibrantă, creând o ceașcă rotunjită și satisfăcătoare.