Rasnita Fiorenzato F64 EVO ADAPT

Cum funcționează tehnologia ADAPT

1. Conectare directă la espressor

Râșnița F 64 EVO ADAPT se conectează prin cablu la debitmetrele oricărui espressor, indiferent de brand sau model. Sistemul este universal compatibil și funcționează chiar și în modul offline. 

2. Colectarea datelor în timp real

ADAPT monitorizează fiecare extracție:

• timpul de curgere,

• volumul/dosele de apă,

• consistența shot‑urilor.

Pe baza acestor date, sistemul învață rețeta dorită printr-o procedură ghidată de self‑learning.

3. Asistență inteligentă pentru barista

Dacă trei extracții consecutive nu se încadrează în rețeta salvată, ADAPT afișează un pop‑up pe ecranul râșniței, sugerând operatorului cum să ajusteze măcinătura (mai fin / mai grosier).

Barista rămâne în control total, iar sistemul oferă doar recomandări — fără intervenții automate asupra setărilor.

4. Ajustare la nivel de micron

F 64 EVO ADAPT folosește noul inel de reglaj RSG – Ready.Set.Go, care oferă:

• ergonomie îmbunătățită,

• feedback auditiv la ajustare,

• control fin al distanței dintre bavuri, afișat pe ecran prin encoder.

Acest lucru permite o calibrare extrem de precisă a măcinăturii, esențială pentru espresso de specialitate.

De ce a fost creată tehnologia ADAPT

ADAPT a fost gândită pentru a rezolva cele mai frecvente probleme din fluxul de lucru al cafenelelor:

• Variații ale shot‑urilor cauzate de schimbări în boabe, umiditate, temperatură sau uzura bavurilor.

• Lipsa de consistență între barista diferiți.

• Pierderi de cafea din cauza ajustărilor repetate ale măcinăturii.

• Timp pierdut în dial‑in, mai ales în perioadele aglomerate.

Prin feedback inteligent și monitorizare continuă, ADAPT ajută barista să mențină rețeta stabilă, reduce erorile și minimizează risipa.

Beneficii pentru utilizatorii profesioniști

• Consistență garantată în extracție, indiferent de operator.

• Reducerea risipei prin ajustări precise și ghidate.

• Învățare în timp real – barista devin mai conștienți de echipament și de impactul setărilor.

• Compatibilitate universală cu orice espressor dotat cu debitmetre.

• Control total – sistemul sugerează, barista decide.

Modul de conectare

1. Conectare prin fir, direct între râșniță și debitmetrele espressorului.

2. Funcționează cu toate debitmetrele de pe piață, fără limitări de brand.

3. Poate opera și offline, fără dependență de rețea sau aplicații.

Fiorenzato F64 EVO ADAPT – Specificații esențiale

• Precizia cântarului integrat: 0,1 g
• Ajustarea dozelor: în grame
• Putere: 650 W
• Bavuri: F64, fabricate de Fiorenzato, Ø 64mm, plate, oțel M340 cu tratament Dark‑T®
• Durata de viață a bavurilor: tratament Dark‑T® , rezistenta de pana la 5x mai mare, până la 4500 kg
• Consum recomandat: până la 6 kg/zi
• Viteza bavurilor: 1350 rpm (50 Hz) – 1550 rpm (60 Hz)
• Productivitate: 3,1 g/s cu bavuri Dark‑T®
• Dimensiuni — 230 × 620 × 274 mm

• Cafenele de specialitate cu volum mediu și mare

• Espresso bars cu standarde ridicate de consistență

• Laboratoare de prăjire

• Spații HoReCa unde fiecare shot trebuie să fie identic