TANZANIA Burka Estate AA
Descriere
Procesatre: Spalare ; Scor SCA: 84 pc.
GUST - O cafea cu arome florale, aciditate de macese, si post-gust delicat de ceai verde
Domeniile de cafea au aproximativ 200 de angajați permanenți și 200 muncitori zilnici ocazionali, dar în timpul sezonului de recoltă, numărul angajaților implicați în cules și procesare poate ajunge până la 5.000. Toți angajații permanenți beneficiază de locuințe în incinta domeniilor (în patru tabere distincte), iar salariul minim este stabilit cu 20% peste cerințele impuse de guvern. Contractele includ asigurare socială și apartenența la sindicat, iar o cooperativă de credit oferă împrumuturi și consiliere pentru educație, sănătate și construcția de locuințe.
Fiecare mosie dispune de o grădiniță care educă peste 100 de copii, iar două școli primare deservesc peste 600 de copii din familiile muncitorilor și comunitățile învecinate. Un centru medical propriu, cu asistentă și dispensar, este disponibil pentru toți angajații, iar domeniul are propria ambulanță. De asemenea, există magazine, facilități sportive, biserici și o moschee.
Se organizează în mod regulat meciuri de fotbal intre mosii si ferme, alături de grătare pentru angajați și diverse sărbători. Muncitorii primesc gratuit lemn de foc din arborii de cafea tăiați, iar în jurul satelor destinate personalului sunt cultivate arbori fructiferi și nuci.