Clasificare – Specialitate Regiune – Amazonul venezuelean, la granița dintre statele Bolívar și Amazonas Genetică – nedeterminată, însă caracteristicile secundare indică un nivel ridicat...

Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa un protocol special dezvoltat pentru acest tip...

Ancient Criollo este considerat una dintre cele mai rare și valoroase varietăți de cacao din lume. Cu origini ce se întind până la civilizațiile precolumbiene, acest soi antic se remarcă prin...

Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de...

Regiunea Matagalpa și capitala sa regională cu același nume este cunoscută sub numele de Perla del Septentrión. Nu departe de oraș se află rezervația naturală Cerro Apante, cascadele râului Rio...

Criollo Antic pur, recoltat și pregătit pe o plantație situată în apropierea satului Choroní. Boabele de cacao crude sunt albe în secțiune transversală. Clasificare – Microlot Regiune –...

Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de...

Profil de aromă: Dulceață de miere zaharisită, nucă, scorțișoara, condimente, măslină, aromă usor florală. Doua Ingrediente: 70% boabe de cacao din NICARAGUA O'Payo , Managua ...

Profil de aromă: explozie de cacao, gust ușor floral, completat de note suave ce ne poartă cu gândul la amandine proaspete. Aciditate medie, citrică. Mouth watering, la propiu. Doua...