Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Regiune: Hermanas Mirabal Genetica: Soiuri locale si genetici hibrid Profil Gust: Gust dulceag cu note de capsuna, rozmarin, cafea, rom...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Clasificare – Specialitate Regiune – Amazonul venezuelean, la granița dintre statele Bolívar și Amazonas Genetică – nedeterminată, însă...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Ancient Criollo este considerat una dintre cele mai rare și valoroase varietăți de cacao din lume. Cu origini ce se întind până la civilizațiile...

Boabele de cacao sunt fermentate si uscate, neprajite. Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă...

Profil Gust : Citrus and red fruits,floral & allspice Genetics: Criollo and Trinitario Size: Medium, Large Fermentation: Centralized Drying: Solar drying Floral: ●○○○ Fruit: ●●●● Nut: ●○○○ Chocolate:...

Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa un protocol special dezvoltat pentru acest tip de...

Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de cacao...

Regiunea Matagalpa și capitala sa regională cu același nume este cunoscută sub numele de Perla del Septentrión. Nu departe de oraș se află rezervația naturală Cerro Apante, cascadele râului Rio Santa...

Criollo Antic pur, recoltat și pregătit pe o plantație situată în apropierea satului Choroní. Boabele de cacao crude sunt albe în secțiune transversală. Clasificare – Microlot Regiune – Satul...