CACAO Boabe Crude - ECUADOR Hacienda Palo Santo
Profil Gust: Floral, tropical fruits, brownies & allspice, Simphony of red fruit and nuts
GENETICA Trinitario hibrid DIMENSIUNE Mărimea medie uniformă FERMENTAȚIA Fermentație uniformă în...
32 00 RON
36 00 RON
CACAO Boabe Crude - VENEZUELA Amazonas Rimoaje - Specialitate
Clasificare – Specialitate
Regiune – Amazonul venezuelean, la granița dintre statele Bolívar și Amazonas
Genetică – nedeterminată, însă caracteristicile secundare indică un nivel ridicat...
32 00 RON
38 00 RON
CACAO Boabe Crude - VENEZUELA Barlovento Villa Franca
Regiune Barlovento Genetica Modern Criollo Profil Gust aroma bogata de cacao cu note lemnoase de tutun Fermentaţie 98%. Fermentat si uscat dupa un protocol special dezvoltat pentru acest tip...
31 00 RON
CACAO Boabe Crude - VENEZUELA Cuyagua Clarino
Ancient Criollo este considerat una dintre cele mai rare și valoroase varietăți de cacao din lume. Cu origini ce se întind până la civilizațiile precolumbiene, acest soi antic se remarcă prin...
34 00 RON
38 00 RON
CACAO Boabe Crude - VENEZUELA Ocumare Costa de Oro
Regiune Ocumare Genetica Ancient Criollo Profil Gust o aromă foarte bogată de fructe tropicale este împletită cu note speciale de condiment, care sunt unice în această regiune. Gustul...
29 00 RON
43 00 RON
CACAO Boabe Crude - VENEZUELA Sur Del Lago Tucani
Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de...
32 00 RON
36 00 RON
CACAO Boabe Prajite - Columbia Zocay Meta
Despre ferma Fermele se află în municipalitățile Vista Hermosa și San Juan de Arama din departamentul Meta din Columbia. Numit Zocay după maimuța indigenă Zocay, această zonă, locuită în principal de...
40 00 RON
CACAO Boabe Prajite - PERU Chuncho Chungui
Boabele noastre de cacao Chuncho din Chungui sunt o adevărată comoară a naturii. Produs în Valea râurilor Apurímac, Ene și Mantaro din zona Chungui, acest cacao este 100% aroma delicată a lui...
38 00 RON
42 00 RON
CACAO Boabe Prajite - PERU PIura Blanco
Peru Piura Blanco
Păzirea descendenţei unui soi genetic rar.
PROFIL GUST: Aroma radianta de zmeura si citrice
LA FERMA În mijlocul deșertului arid al Văii Piura, fermieri dedicați valorifică...
40 00 RON
CACAO Boabe Prajite - VENEZUELA Criollo Choroni - Microlot
Criollo Antic pur, recoltat și pregătit pe o plantație situată în apropierea satului Choroní. Boabele de cacao crude sunt albe în secțiune transversală.
Clasificare – Microlot
Regiune –...
42 00 RON
CACAO Boabe Prajite - VENEZUELA Sur Del Lago Tucani
Regiune SUR DEL LAGO Genetica Criollo (o parte majoră este Porcelana și Merideño) Gust gustativ aromă delicată cremoasă-nuci cu note de lavandă și salvie Fermentaţie 85% Uscare Boabele de...
40 00 RON
45 00 RON
CACAO Nibs Prajite
Niburile de cacao sunt bucăți mici de boabe de cacao zdrobite - sau boabe de cacao maruntite - care au o aromă de ciocolată.
Sunt produse din boabe derivate din arborele de cacao Theobroma,...
54 00 RON
Ciocolata - ECUADOR Hacienda Sofia
Profil de aromă: bogat, note subtile de fructe și nuci, aciditate scăzută, after-taste surprinzător.
Ingrediente: 70% boabe de cacao din Ecuador, Hacienda Sofia Organic ,
...
20 00 RON
UNT DE CACAO Natural
Unt de cacao extras direct din Boabe de Cacao
De obicei, boabele de cacao sunt peste prăjite pentru a facilita extragerea untului de cacao. Pentru a păstra caracteristicile de gust și aromă, facem...
58 00 RON
65 00 RON